新之介です。
僕が最近知ったお気に入りのうどんがあります。
大竹製麺所（サッポロファクトリー フロンティア館横）
かなり前々からファクトリーの前を通りかかるたびに、小さい製麺所が
あるなぁと思って通り過ぎていたのですが、つい最近ファクトリーで
ジュラシック・ワールド 4DXを見た帰りに行ってみました！
4DXは新鮮な体験で面白かったですねー （次はスターウォーズに期待！）
ちょっと話はそれましたが、大竹製麺所です。
調べたらなんと創業は昭和１５年。めちゃくちゃ老舗でした。
ここで作られている麺は、創業当時から道産はるゆたか小麦を使用し
無添加、保存料無しにこだわった麺とのことです。
小さなお子さんがいる家庭でも安心、安全に頂くことができます！
この日買ったのは、特製生うどん６束と二・八そば３束です。
特製生うどんは６束で６４８円。一束は１０８円です。安いですねー
うどんの味は？
釜揚げうどんにして食べましたが、さぬきうどんのようにコシが強く、
ツルツルっとした感じの麺です。
これは！！とても美味しいです。
麺つゆにたっぷり生姜をおろして入れるだけで、いくらでもいける感じです！
と思いましたが、、、、量が多いです。
２束を家族子ども含め３人で食べましたが、食べても食べても無くならない。。。
それもそのはず、なんと１束２人前でした。
１束１０８円だったので、てっきり一人前かと思い込んでました。
２人前で１０８円ですよ！
安い上に旨い。
こりゃ、丸亀製麺に行かなくなりますね。
残り４束あるけど、冷凍保存できるみたいだったのでセーフ！
冷凍庫が空いていれば、まとめ買いでも安心ですよ♪
おそばは？
今回購入したのは、二・八そばだったので、そば粉の量が適度で僕の好みでした。
お店の人に食べ方を聞いたところ、茹でる前に、さっと水で洗い、打粉を落とすとドロドロしなくていいそうです。
おそばも美味しかったです。
焼きそば
後日、再訪した時に、焼きそばの麺も購入しました。
こちらは、よくスーパーで売っているマルちゃんの焼きそばより太く、もちもちしていて
絶品でした！！
こちらもお店の方に食べ方を聞いいたところ、先に麺を油をひかず、カラ焼きしてから
最後に野菜、お肉と合わせるといいそうです。
ソースはついていないので、おたふくの焼きそばソースを購入して作りましたよ。
もうスーパーの焼きそばは買えない！と思ったくらいです。
| 店舗名 | 大竹製麺所 |
| 住所 | 〒060-0031 北海道札幌市中央区北１条東４丁目８－８ |
| 営業時間 | 9:00～19:00 |
| 定休日 | 第1・2・3日曜定休 |
