札幌の家うどん最強!創業75年の大竹製麺所が美味しすぎる

新之介です。

僕が最近知ったお気に入りのうどんがあります。

大竹製麺所(サッポロファクトリー フロンティア館横)

かなり前々からファクトリーの前を通りかかるたびに、小さい製麺所が

あるなぁと思って通り過ぎていたのですが、つい最近ファクトリーで

ジュラシック・ワールド 4DXを見た帰りに行ってみました!

4DXは新鮮な体験で面白かったですねー (次はスターウォーズに期待!)

ちょっと話はそれましたが、大竹製麺所です。

調べたらなんと創業は昭和15年。めちゃくちゃ老舗でした。

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ここで作られている麺は、創業当時から道産はるゆたか小麦を使用し

無添加、保存料無しにこだわった麺とのことです。

小さなお子さんがいる家庭でも安心、安全に頂くことができます!

この日買ったのは、特製生うどん6束と二・八そば3束です。

特製生うどんは6束で648円。一束は108円です。安いですねー

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うどんの味は?

釜揚げうどんにして食べましたが、さぬきうどんのようにコシが強く、

ツルツルっとした感じの麺です。

これは!!とても美味しいです。

麺つゆにたっぷり生姜をおろして入れるだけで、いくらでもいける感じです!

と思いましたが、、、、量が多いです。

2束を家族子ども含め3人で食べましたが、食べても食べても無くならない。。。

それもそのはず、なんと1束2人前でした。

1束108円だったので、てっきり一人前かと思い込んでました。

2人前で108円ですよ!

安い上に旨い。

こりゃ、丸亀製麺に行かなくなりますね。

残り4束あるけど、冷凍保存できるみたいだったのでセーフ!

冷凍庫が空いていれば、まとめ買いでも安心ですよ♪

おそばは?

今回購入したのは、二・八そばだったので、そば粉の量が適度で僕の好みでした。

お店の人に食べ方を聞いたところ、茹でる前に、さっと水で洗い、打粉を落とすとドロドロしなくていいそうです。

おそばも美味しかったです。

焼きそば

後日、再訪した時に、焼きそばの麺も購入しました。

こちらは、よくスーパーで売っているマルちゃんの焼きそばより太く、もちもちしていて
絶品でした!!

こちらもお店の方に食べ方を聞いいたところ、先に麺を油をひかず、カラ焼きしてから
最後に野菜、お肉と合わせるといいそうです。

ソースはついていないので、おたふくの焼きそばソースを購入して作りましたよ。

もうスーパーの焼きそばは買えない!と思ったくらいです。

店舗名  大竹製麺所
住所 〒060-0031 北海道札幌市中央区北1条東4丁目8-8
営業時間  9:00~19:00
定休日  第1・2・3日曜定休

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