ちょっと残念。札幌の黒帯の味噌ラーメンが期待ほどじゃなかった

新之介です。

今回のラーメンは数年前から店名だけは聞いたことがあったけど、
なかなか行く機会が無く、今回初来店の店です。

【目次】

らぁめん道場黒帯

札幌の北区にある黒帯。大きい通りから少し中に入ったところに
あるマンションの一階に店があります。

2015年の秋ごろテレビで紹介されていて、見た目的にも
好みの感じだったので行ってみたところ、テレビ放送の翌日
だったためものすごい行列・・・

この時は諦めて近くにある「ぬぅぼう」という銀波露系列の
ラーメン屋に。その時の記事はこちら！

その時のリベンジで、今回行ってきました。
この日は前回のような大行列ではなかったですが、
やっぱり並んでます。
数年前から名前を聞いてただけあって昼時は並ぶみたいです。

メニューはどれも美味しそうでしたが、僕はやっぱり味噌ラーメン。
奥さんは数量限定の真髄に！
そしてサイドメニューの100%手作りとろ旨チャーシューが
敷き詰められた名物黒帯丼も注文！（こちらも数量限定）

今回のタイトルにも書きましたが、結果的には期待には
届かず残念な結果でした。
（テレビで紹介されてかなりハードル上がっていたのもありますが・・・）

見た目は完璧です！本当に美味しそうです。

麺は中太縮れ麺ですが、何がダメだったか。
なんか最初からのびちゃってるように感じました。

これは食べ進めると余計顕著に現れてきます。
最後の方は本当に残念な気分に・・・

一方スープですが、よくも悪くも普通の味噌でした。
見た目からしてパンチのあるようなスープを期待した
僕も悪いですが、なんか物足りない。

チャーシューは名物だけあってとても美味しかったですが、
メインの麺＆スープは僕の好みラーメンではありませんでした。

透き通るスープが非常に美しいです。
しかし、麺は同じ・・・

スープはというと、味噌よりもこっちのほうが美味しい！
魚介系の旨味が凝縮されてます。
ただ、ちょっとしょっぱいかなぁ。

奥さまはも同意見。スープ美味しいけど麺が・・・

これは美味しい！！

柔らかいチャーシューに甘じょっぱいタレ。
とてもご飯が進みます。

特に脂身が多いチャーシューが好きな方はタマラナイでしょう！

僕は脂身チャーシュ苦手なのでたくさんは食べられなかったのですが、
トントロ好きな奥さまは絶賛してましたよ。
僕もチャーシュ自体は非常に美味しいチャーシューだとは思います！

結果的にはサイドメニューまで苦手な感じで
残念な気分になってしまいましたが、ラーメンは
好みが分かれる食べ物なので仕方なし！

実際、行列は出来るほどの人気店なので、気になる方は
行ってみてください！
（このブログ見ても行きたくはならないか・・・ごめんなさい！）