2016年２月２４日放送の「真実解明バラエティ！トリックハンター」で、
グルメBIG3のアンンジャッシュ渡部さん、彦麻呂さん、ダチョウ倶楽部肥後さんに
禁断の質問をするコーナーがありました。
人生で一番美味しかったメニューは何ですか？
彦麻呂さんが今まで食べてきた10000軒の中から選ぶ答えとは。。
夢がいっぱい牧場のビフトロ丼
引用：夢がいっぱい牧場
北海道の帯広市近くの大樹町にある「夢がいっぱい牧場」は、
京都大学農学部卒のオーナーが家族経営している牧場で、レストランも併設しています。
オーナーは、５０年も前から熟成肉を研究しています。
熟成肉とは、通常の肉を40日間熟成することでアミノ酸が増加し、甘くて柔らかな肉質になります。
熟成ローストビーフのミンチを凍らせ、細く切ったものをビフトロといいます。
それをあつあつのご飯の上にのせて、わさび醤油をかけていただきます。
ビフトロ丼のお味は？
彦麻呂さん曰く、
「お口の中が春の雪解けや！」
さすが、グルメリポーター！（笑）
素晴らしい例えですね。わかりやすい！
冷たいビフトロがほかほかのご飯と一緒に口の中に入るとすぐ溶けてしまうのです。
マグロの大トロのような柔らかい口溶けです。
まさに雪解け！
併設のレストランでは、ビフトロ丼が、1458円（税込）でいただけます。
リポーターの田口さんは他にも
「夢大樹牛の熟成肉ハンバーグ 918円（税込）」を食べていました。
こちらも一口食べて、「はぁー、あまーい！」と大絶賛していました。
これは、以前、「行列のできる相談所」や「ヒルナンデス」で紹介され、一気にブレイクした
牛とろフレーク
と似てますね。
こちらも北海道発なので札幌在住の私は、何度も食べたことのある大好物です。
なんと大学の学食にあったんですよ！（１０年前ですが、、）
その頃から大人気メニューでした。
こちらもあつあつのご飯と一緒に食べると口の中でとろけて、本当に美味しいのです。
テレビで放送されてしばらくは、売切れ状態が続いていましたが、今は購入できますよ。
↓の200ｇで、５人前なので、格安です！
2/25追記）ビフトロ丼は売り切れているので、まずはこちらから如何ですか？
|
贈り物に！★日本初★牛トロフレークはここから！牛とろフレーク(R)200g【送料別】■行列ので… |
お取り寄せはどこから？
こちらからできます。
５人前で、5,130円(税込)です。
2/25追記）品切れになってしまいました。
さすが、彦麻呂さんの力は凄いですね！
私は近々、帯広まで行って食べてこようと思います！
