岩見沢の「大地のテラス」で絶品バイキングを堪能

新之介です。

久しぶりにバイキング記事です。

今回は、札幌ではなく、岩見沢までドライブに行ってきました。

お目当ては、

大地のテラス

です。

去年の7月にオープンした、地元の農産物を使った料理や、
ブラジルの名物料理「シェラスコ」を頂けるバイキングレストランです。

車でグリーンランドから10分くらい走ると、大きな「大地のテラス」の看板が見えます。

とても広い敷地にレストランと直売所「アグリ大河」があります。

10時丁度に到着し、一番乗りでレストランに入りました。

店員さん、皆さんとてもにこやかに挨拶してくださり、とても感じがよいお店でした。

ブッフェ台

まず、サラダが沢山！生ハムのサラダもあります。

ラザニア、日替わりパスタ、フライドチキン、フライドポテト

かき揚げ、おくらの天ぷら、鶏大根の煮物、さわらのソテー、魚のチーズ焼き

ビシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ）、ラタトゥイユ、ハンバーグ

ご飯のお供も充実です。白いご飯と、桜えびと昆布の炊き込みご飯もありました。

デザートは、ブラジルゼリー（ライム味）、各種トリュフ、ストロベリームース、キャラメルムース

プリン、バニラアイス、チョコアイス。

飲み物は、野菜ジュース（ぶどう、マンゴー）、オレンジジュース、ウーロン茶、コーヒーなどがありました。

特に美味しかったもの

大地のテラスの料理は全て手作りです。

当たり前！と思う方もいるかもしれませんが、バイキングレストランで全て手作りのお店は
実は少ないのです。

何かしら、冷凍のものや、仕入れたケーキがあると思います。

大地のテラスの料理は、地元の野菜にこだわって料理を作っています。

今回の一番は、フライドポテトです。

今まで沢山のフライドポテトを食べてきましたが、過去最高に美味しかったです。

じゃがいもが本当に甘い！

お店の人に何の種類を使ってるか聞いたところ、「北あかり」とのことでした。

去年、お店の裏の畑で採れたじゃがいもを寝かして使っているそうです。

作り方にも特徴があり、最初に茹でて、揚げるのはさっとだけだそうです。

フライドポテトを熱く語ってしまいましたが、他の料理もとても美味しかったですよ。

ラザニア、炊き込みご飯、大根の煮物が特に美味しかったです。

また、サラダの野菜が美味しかったです。

特にミニトマトが物凄く甘い！時期ではないのに凄いな、と感心してしまうほどでした。

デザートは？

トリュフがお店で1個○百円、と売ってるレベルで、とても丁寧に作られていました。

これがバイキングとは信じられません。

また、途中で、↓のおからと米粉のチョコレートケーキもでてきました。

ブラジルのケーキだったと思います。

海外の家庭で出てきそうなケーキ、というのがなんとなくわかりました。

いい意味です！

食べたことのないケーキで、素朴でココナッツの生クリームがとてもおいしかったです。

食べればよかったと後悔したシュラスコ。。

食べれないと思い、シュラスコ付きにしなかったのですが、、激しく後悔しました。。

↑の右奥でシュラスコを焼いています。物凄く大きい牛肉の塊がグルグル回っていました。

シュラスコ付きにした人のテーブルに、ブラジルのコックさんがシュラスコをもって
周ってきます。

そして、その場で切り落としてくれるのです。

シュラスコだけではなく、巨大なソーセージも周ってました。。

夫婦で頼めばよかったと、ほんとに後悔しました。（泣）

頼んでないので、写真はありません、、

次回、行ったときは絶対頼んで追記します！

団体なら札幌からでも送迎バスあります

ディナー利用、10人以上なら札幌から送迎してくれますよ！

シュラスコ、ビュッフェの食べ放題、アルコール飲み放題120分で
5,000円（税込）です。

なかなかいいと思いますよ！

併設の直売所

もあります。

時期じゃないから、何もないだろうと思いましたが、じゃがいも（北あかり、男爵）、玉ねぎなどありました。

じゃがいも、玉ねぎは詰め放題で、お店の人がサービスもしてくれ、とても安く買わせていただきました！

夏にきたら、沢山美味しい野菜を買えるのではと思います。