2017年 小樽しゃこ祭り 『しゃこが嫌い』という人こそ一度は行くべきお祭り

シャコが嫌いだった新之介です。

そうです。シャコが嫌いだったんです。

※記事は2015年の内容です。

しゃこ祭りの浜茹でシャコ

を食べるまでは・・・

僕は今までシャコは回転寿司でちょっと食べてみるかなって
感じでしか食べたことがありませんでした。

シャコが好きじゃない人は分かると思いますが、なんかパサパサして
別に味も美味しいわけじゃないし、あえて食べるようなものじゃないって
思ってました。

むしろ、シャコ好きなんだよねと言って食べる人なんて考えられん！！
くらい思ってました。

本当にシャコ好きの方には頭を地面にこすり付けて謝罪致します m(__)m

シャコ嫌いな僕がしゃこ祭りに参加した理由

まず今回、何故シャコ嫌いなのに今回「しゃこ祭り」に言ったかというと、
前回の小樽ビール鋳造所の旅のときに、しゃこ祭りのポスターが目に入り、
「あ、シャコ嫌いな僕が行ったらブログネタに使えるかな？」
というくらいの、軽い気持ちでしゃこ祭りに初参加することに決めました。

で、当日。11月末の北海道。小樽方面は雪がチラつく天気。

場所は海傍。

おたるマリン広場（第３号ふ頭多目的広場：小樽市港町５番）

海風が冷たく、非常に寒かったです。
来年行かれる方は、必ず暖かい格好で！！

これが小樽のしゃこ祭りだ！

会場はこんな感じです。

しゃこ祭りというだけあり、お祭りっぽく太鼓の音も鳴り響いてます。

会場は色々としゃこ料理をメインに２２店舗出店していました。

まず最初初心者の僕は、早速シャコをと出店の中から
「シャコ汁(400円)」と「シャコ刺し(500円)」を頂きました！

これがシャコ汁。シャコが二本入ってイイ出汁が出てる！

旨い！そして何より温まります。

こっちがシャコ刺し。刺身っていうから、
海老の刺身みたいのを想像していましたが・・・

茹でたものをそのまま頂くのを刺身と言っているそうです。
生を期待していただけに、ちょっと期待はずれ。

しかし！ここで今さら気がつく・・・
奥の方に行列出来てるところがある・・・

よくよく休憩テントの周りを見てみると、
ほかの人みんな袋抱えて、モリモリ食べてるものがある。

ちょっと隣のおっちゃんに聞いてみたら、メインは奥で売っている、

浜茹でシャコ

が大本命でした。

せっかく早く着いたのにやっちゃいました。もう結構並んでる・・・

でも、寒さに負けず並びましたよ。15分位並んでやっとそろそろ自分の番って

ところで、みんなどれくらい買うんだろうと聞いていると、
1匹200円のシャコを20匹とか30匹とか・・・

うーん。悩みましたが、6歳の娘と二人。

そんなに食べれないだろうってことで5匹にしておきました。

しゃこ祭りの浜茹でシャコ（オス）は半端じゃない

やっとのことで買った浜茹でシャコ。

これはデカイ！！さっきのシャコ汁・刺身とは別格です！

（大きさ比べるもの置いておけばよかった・・・）

ん？買ったはいいけど食べ方わからない。

殻硬いし。

そしたら隣のウマイウマイと連呼しながら食べている
家族の方が親切に教えてくれました。

こんな紙も用意されてます。

四苦八苦しながらもなんとか、身に到達し食します。

ものすごいジューシーで海鮮のイイ旨味がギッシリと詰まってます。

これは旨すぎる。

今まで食べたシャコとは全く別物です。

下手なカニ食べるくらいなら、こっちを食べたほうがいいくらい
美味しいです。

若干グロテスクな光景に引いていた娘も、僕がウマイウマイと
食べるものだから、気になって食べてみましたが

「おいしいーー」

と一言。その後はムシャムシャと食べてました（笑）

なぜ小樽のしゃこは大きくて美味しいのか

まるで今まで食べたしゃこは偽物と言わんばかりに全く違う。小樽のシャコ。

なぜなんでしょう？パンフレットに書いてました。

 

小樽のシャコが大きくて美味しい理由

小樽のシャコがどのように獲られているかに秘密があります。

他の地域では底引き網漁で獲られていますが、小樽では刺し網漁で

獲っています。

その網目を大きくすることで小さいシャコは網から抜け、大きいシャコだけが

獲ることができる漁法です。

また、対馬暖流の影響で大きなシャコが小樽に集まってきます。

また、シャコには卵を持つ春シャコと秋シャコがあり、特に秋シャコは

身に旨味が凝縮されていて美味しいんだ。

さらに、甲殻類は水揚げ後、急速に鮮度が落ちてしまうため獲れたシャコを

すぐに浜茹でして冷凍することで、しゃこの味を新鮮で美味しく保っています。

つまりは、この時期に小樽でしか食べることができない、
究極のシャコってことなんです。

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今までシャコが嫌いというつまらない理由だけで、しゃこ祭りに行ってなかった方。
今年はしゃこ祭りは終わってしまいましたが、まだ小樽のお店に行けば

期間限定(11/14～12/6)までは食べられます！

気になる方は小樽まで足をのばしてみてはいかがでしょうか。

そして2016年のシャコ祭りには必ず参加しましょう！

僕は必ずまた行きます。