2016年4月16日放送の満点☆青空レストランで福岡県みやま市から紹介されたのが
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福岡名物 高菜漬け
ご飯のお供に。お酒のつまみにと食べる人を飽きさせない旨みを持つこのお漬物。
この時期が年に一度の収穫＆仕込みの時期になるそうです。
今回はゲストの志村けんさんとともに高菜の産地福岡県みやま市で美味しい高菜の食べ方を紹介してくれます。
高菜のアイデアレシピ
ちょっとピリ辛の高菜漬け。この辛さと旨みが、様々な料理の隠し味として大活躍！
明太ポテトサラダ、レンコンとオクラのネバシャキ揚げ、豚肉との炒め物にチャーハン！！
どれもこれも、最高に美味しそう！
番組内では、手軽に作れるおつまみに最高のからし高菜の作り方も。
これがあるだけでビールが格別のものになりそうですね！
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ピリ辛の高菜とご飯の相性は最高ですよね！ひと手間加えるならやはり王道のチャーハンも捨てがたい！
ぜひ、色々なレシピも試してみてくださいね☆
